❤️Großer runder Stein "White Lady"
❤️Zutaten: ❤️Teig: 200 g Milch 1 Würfel Hefe 80 g Zucker 40 g Butter 1 P. Vanillezucker 5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma 500 g Dinkelmehl Type 630 2 Eier Größe M 1 Prise Salz ❤️Zur Deko: 3 EL gehobelte Mandeln 2 Rosinen oder Schokodrops ❤️Zubereitung im Thermomix®: Milch, Hefe, Butter & Zucker für 2 Min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen. Mehl, Vanillezucker, Salz, Aroma und 1 Ei in den Mixtopf wiegen & für 3 Min./Teigstufe kneten lassen. Teig in die 4 L Edelstahlschüssel...
❤️Zutaten: 250 g Milch 1 Würfel Hefe 1 TL Zucker 500 g Weizenmehl Type 550 200 g Magerquark 15 g Salz 1 TL Backmalz ❤️Zubereitung im Thermomix®: Milch, Hefe und Zucker zusammen für 2 Min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten für den Teig zuwiegen und 4 Min./Teigstufe kneten lassen. Den Teig in die große Nixe umfüllen und für 20 bis max. 30 Minuten ruhen lassen. Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 230 Grad vorheizen. Auf der leicht bemehlten Teigunterlage den Teig mit dem...
❤️Zutaten: ❤️Teig: 400 g Milch 3 BIO Eier 140 g Dinkelmehl Type 630 25 g Zucker 1 P. Vanillezucker 25 g weiche Butter zum Einfetten Puderzucker oder Zimt-Zucker zum bestreuen ❤️Zubereitung: Die Milch und die Eier zusammen verrühren. ►IM TM 15 Sek./ Stufe 4 Restliche Zutaten zuwiegen und zu einem Teig glatten Teig verrühren. ► IM TM 40 Sek./Stufe 5 Den Teig 10 Minuten quellen lassen. Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 220 Grad vorheizen. Den großen runden Stein großzügig mit...
❤️Zutaten: 1 Schweinefilet 1 - 2 EL Gewürz-Rub für Schweinefleisch 600 g Kartoffeln geschält 200 g braune Champignons 1 rote Paprika 1 - 2 Knoblauchzehen 200 g Sahne 40 g Milch 1 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1/2 TL Paprika edelsüß 100 g Bergkäse Frische Petersilie oder Schnittlauch zum garnieren ❤️Zubereitung: Das Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden & mit Rub würzen. Mittig auf der White Lady platzieren. Die Paprika halbieren, entkernen und in ca. 1 cm dicke Spalten...
❤️Zutaten: ❤️Teig: 240 g Milch 20 g Hefe 90 g Zucker 1/2 TL Vanilleextrakt 70 g weiche Butter 1 Ei 1 Prise Salz 500 g Weizenmehl Type 550 ❤️Füllung: 50 g geschmolzene Butter 130 g braunen Zucker 2 TL Zimt ❤️Deko: Puderzucker ❤️Zubereitung im Thermomix®: Für den Hefeteig Milch, Hefe & Zucker für 2 Min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten zuwiegen & für 5 Min./Teigstufe kneten lassen. Den Hefeteig in die große Nixe geben und 1 Stunde ruhen lassen. Für...
❤️Zutaten: ❤️Teig: 280 g Wasser 25 g Hefe 1 TL Honig 500 g Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630 12 g Salz 25 g Olivenöl ❤️Belag: 2 - 3 Knoblauchzehen 35 g Olivenöl 1/2 bis 1 TL grobes Salz 1 bis 2 Zweige Rosmarin ❤️Zubereitung im Thermomix®: Für den Belag die Knoblauchzehen für 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit einem Spatel nach unten schieben und 35 g Olivenöl dazu wiegen. Für 10 Sek./Stufe 3 verrühren, umfüllen bei Seite stellen und Mixtopf NICHT spülen. Für...
❤️Zutaten: 200 g ganze Mandeln 150 g Kürbiskerne 50 g Cashewkerne 100 g kernige Haferflocken 80 g gepuffter Amaranth 50 g Kokosöl 50 g Backkakao 50 g Agavendicksaft 80 g Mandelmus 1 TL Vanilleextrakt ❤️Zubereitung: Backofen auf Ober-/Unterhitze 180 Grad vorheizen. Mandeln, Kürbiskerne & Cashewkerne mit dem Super-Hacker grob zerkleinern & in die 4 L Edelstahlschüssel geben. Im TM ► 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern Restliche Zutaten dazu wiegen, alles gut vermischen und auf dem...
❤️Zutaten: 1 Süßkartoffel (ca. 250g) 1 Karotte 1 Kohlrabi 1 Zucchini 1 gelbe Paprika 200 g Champignons 1 P. kleine Mozzarella-Kugeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Paprika edelsüß 1 Prise Cayennepfeffer 1 bis 2 TL Kräuter der Provence ❤️Zubereitung: Backofen auf Ober-/Unterhitze 230 Grad vorheizen. Gemüse waschen & in kleine Stücke oder Scheiben schneiden z.B. mit dem Wellenschneider. Alles in eine große Schüssel geben, die Knoblauchzehe durch die...
❤️Zutaten: 70 g Butter 70 g brauner Zucker 2 P. Vanillezucker 1 Ei 140 g Dinkelmehl Type 630 1 EL Speisestärke 1/2 TL Natron 1/4 TL Salz 140 g Schokoladen-Chunks (Sorte nach Geschmack) ❤️Zubereitung im Thermomix®: Butter, braunen Zucker & Vanillezucker 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Ei zugeben für 15 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehl, Speisestärke & Natron dazu wiegen und für 30 Sek./Stufe 4 unterrühren. 80 g Schoko-Chunks unterheben & den Teig in eine Nixe umfüllen &...
❤️Zutaten: ❤️Teig: 100 g Marzipan 170 g Milch 3 Eier 160 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 TL Apfelkuchengewürz oder Zimt nach Geschmack 150 g weiche Butter (davon 1 TL zum einfetten) 300 g Dinkelmehl Type 630 1 P. Backpulver ❤️Belag: 5 - 6 säuerliche Äpfel Saft einer halben Zitrone 100 g gehobelte Mandeln Puderzucker zur Deko ❤️Zubereitung im Thermomix®: Die Äpfel schälen, entkernen und in gleichmäßige Spalten schneiden. In eine Schüssel geben und den Saft einer halben...