Artikel mit dem Tag "alkoholfrei"



❤️Zutaten: ❤️Vorteig: 50 g lauwarmes Wasser 3 g Hefe 60 g Dinkelvollkornmehl ❤️Quellstück: 80 g Kürbiskerne 50 g Dinkelvollkornmehl 150 g Wasser ❤️Teig: 200 g Wasser 5 g Hefe 1 TL Honig 100 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl Type 630 10 g Salz 10 g Essig Etwas Wasser & Körner zum bestreuen ❤️Zubereitung im Thermomix®: Wasser, Hefe & Vollkornmehl für 1 Min./Stufe 3 verrühren & in eine Elfe umfüllen, Deckel aufsetzen. 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen...
❤️Zutaten für 2 Baguettes: 3 Knoblauchzehen 30 g Olivenöl 450 g Wasser 20 g Hefe 750 g Weizenmehl Type 550 20 g Salz ❤️Zubereitung im Thermomix®: Knoblauch für 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern, anschließend mit einem Spatel nach unten schieben. Olivenöl dazugeben und 3 Min./120 Grad/Stufe 1 andünsten. Restliche Zutaten zuwiegen und 3 Min./Teigstufe kneten lassen. Den Teig in die 6 L Edelstahlschüssel umfüllen und für ca. 3 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Den großen...
❤️Zutaten: 380 g Wasser 10 g Hefe 1 TL Honig 300 g Dinkelmehl Type 630 180 g Dinkelvollkornmehl 60 g kernige Haferflocken (plus etwas mehr zum bestreuen) 15 g Salz ❤️Zubereitung im Thermomix®: Wasser, Hefe & Honig für 2 Min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten zugeben und für 4 Min./Teigstufe kneten lassen. Den Teig in die große Nixe füllen und für 1,5 Stunden ruhen lassen. Anschließend den Teig auf der leicht bemehlten Teigunterlage mehrfach von außen zur Mitte...
Rhabarberkuchen Rezept Ofenzauberer Pampered Chef®
❤️Zutaten: ❤️Teig: 100 g weiche Butter 4 Eigelb 80 g Zucker 1 P. Vanillezucker 250 g Dinkelmehl Type 630 125 g Milch 1 P. Backpulver ❤️Belag: 5 - 6 Stangen Rhabarber ❤️Baiser: 4 Eiweiß 200 g Zucker ❤️Zubereitung: Rhabarber waschen, putzen & in mundgerechte Stücke schneiden. Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 180 Grad vorheizen. Weiche Butter, 4 Eigelb, Zucker & Vanillezucker zusammen in einer Küchenmaschine schaumig schlagen. ► Im TM 1 Min./Stufe 5 ► Mehl,...
White Lady Pampered Chef®
❤️Zutaten: ❤️Teig: 200 g Milch 1 Würfel Hefe 80 g Zucker 40 g Butter 1 P. Vanillezucker 5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma 500 g Dinkelmehl Type 630 2 Eier Größe M 1 Prise Salz ❤️Zur Deko: 3 EL gehobelte Mandeln 2 Rosinen oder Schokodrops ❤️Zubereitung im Thermomix®: Milch, Hefe, Butter & Zucker für 2 Min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen. Mehl, Vanillezucker, Salz, Aroma und 1 Ei in den Mixtopf wiegen & für 3 Min./Teigstufe kneten lassen. Teig in die 4 L Edelstahlschüssel...
Osterbrot Rezepte
❤️Zutaten: 150 g Milch 60 g Sahne 30 g Hefe 500 g Weizenmehl Type 550 1 Fläschchen Butter-Vanille Aroma 70 g weiche Butter 80 g Zucker 1 P. Vanillezucker 2 Eier Größe M 1/2 TL Abrieb einer BIO Orange 80 g getrocknete Cranberrys oder Rosinen 50 g gehackte Mandeln 1 Eigelb mit 1 TL Sahne verquirlt Mandelblättchen Hagelzucker 1 TL Butter zum einfetten ❤️Zubereitung im Thermomix®: Milch, Sahne, Hefe und Zucker für 2 Min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten bis auf die...
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❤️Zutaten: ❤️Teig: 200 g Milch 20 g Hefe 70 g Zucker 40 g Butter 1 P. Vanillezucker 5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma 500 g Dinkelmehl Type 630 2 BIO Eier 1 Prise Salz ❤️Zur Deko: 1 BIO Eigelb 1 TL Milch oder Sahne 2 gehobelte Mandeln 2 Rosinen oder Schokodrops ❤️Zubereitung im Thermomix®: Milch, Hefe, Butter & Zucker für 3 Min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen. Mehl, Vanillezucker, Salz, Aroma und 2 Eier in den Mixtopf wiegen und für 5 Min./Teigstufe kneten lassen. Teig in die 4 L...
❤️Zutaten: 1 kg Tortellini mit Spinat-Ricotta Füllung (Kühltheke) 150 g kleine Tomaten 1 gelbe Paprika 100 g frischen Baby Spinat 1 P. Mini-Kugeln Mozzarella ❤️Für die Soße: 1 Knoblauchzehe 100 g Sahne (wir benutzen Kochsahne) 200 g Creme fraiche mit Kräuter 1/2 TL Brühe 1/2 TL Salz Prise Pfeffer 1 TL Paprika edelsüß ❤️Zubereitung: Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 230 Grad vorheizen. Die Tortellini auf dem großen Ofenzauberer "James" verteilen. Die Paprika in kleine...
❤️Zutaten: 250 g Milch 1 Würfel Hefe 1 TL Zucker 500 g Weizenmehl Type 550 200 g Magerquark 15 g Salz 1 TL Backmalz ❤️Zubereitung im Thermomix®: Milch, Hefe und Zucker zusammen für 2 Min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten für den Teig zuwiegen und 4 Min./Teigstufe kneten lassen. Den Teig in die große Nixe umfüllen und für 20 bis max. 30 Minuten ruhen lassen. Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 230 Grad vorheizen. Auf der leicht bemehlten Teigunterlage den Teig mit dem...
❤️Zutaten: ❤️Teig: 400 g Milch 3 BIO Eier 140 g Dinkelmehl Type 630 25 g Zucker 1 P. Vanillezucker 25 g weiche Butter zum Einfetten Puderzucker oder Zimt-Zucker zum bestreuen ❤️Zubereitung: Die Milch und die Eier zusammen verrühren. ►IM TM 15 Sek./ Stufe 4 Restliche Zutaten zuwiegen und zu einem Teig glatten Teig verrühren. ► IM TM 40 Sek./Stufe 5 Den Teig 10 Minuten quellen lassen. Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 220 Grad vorheizen. Den großen runden Stein großzügig mit...

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