❤️Zutaten für 12 Muffins:
90 g Milch
70 g Sonnenblumenöl
120 g Zucker
1 P. Vanillezucker
2 Eier
1 reife Banane in Stücke
30 g Kabapulver
1/2 TL Zimt oder Keksgewürz
80 g gemahlene Haselnüsse
240 g Dinkelmehl Type 630
2 TL Backpulver
40 g Schokoladenstreusel
12 Rocher
❤️Zubereitung im Thermomix®:
Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 180 Grad vorheizen.
Milch, Sonnenblumenöl, Zucker, Vanillezucker, Eier und 2 Bananen im Mixtopf für 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Backkakao, Zimt, Nüsse, Mehl, Backpulver & Schokoladenstreusel dazu geben 1 Min./LINKSLAUF/Stufe 4 verrühren.
Die Muffinform Deluxe mit Hilfe des Silikonpinsels fetten, anschließend den Teig verteilen & in jeden Muffin ein Rocher drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 180 Grad für ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Die heiße Muffinform Deluxe auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen und die Muffins stürzen oder aus der Form nehmen.
Mit Puderzucker bestreuen und genießen.
❤️Guten Appetit
