❤️Zutaten:
500 g Kartoffeln
1 Süßkartoffel
15 - 20 St. Rosenkohl
2 - 3 bunte Karotten
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Paprika edelsüß
1 TL getrockneter Rosmarin
etwas gemahlener Pfeffer
❤️Zubereitung:
Backofen auf Ober-/Unterhitze 230 Grad vorheizen.
Kartoffeln, Süßkartoffel, Karotten schälen & in kleine Stücke oder Scheiben schneiden z.B. mit dem Wellenschneider. Den Rosenkohl einputzen & halbieren. Zwiebel schälen, halbieren & in dickere Scheiben schneiden.
Alles in eine große Schüssel geben, die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken & zum Gemüse geben.
Nun alles mit dem Olivenöl & den Gewürzen gut durch mischen und auf dem großen Ofenzauberer verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene für ca. 35 - 45 Minuten garen.
Den heißen Ofenzauberer auf dem Kuchengitter abstellen und das Gemüse sofort servieren.
❤️Tipp: Dazu passt hervorragend ein Kräuterdip.
❤️Guten Appetit
