· 

Saatenbrot mit Grünkern im kleinen Zaubermeister "Lily" von Pampered Chef®


Saatenbrot Zaubermeister Pampered Chef, Zauberküche mit Herz, Brotrezepte
Brot Rezepte, Zaubermeister Rezepte, Pampered Chef Rezepte


❤️Zutaten:

 

160 g Dinkelkörner

50 g Grünkern

400 g Wasser

20 g Hefe

1 TL Honig

200 g Dinkelmehl Type 1050

80 g Kürbiskerne

80 g Leinsamen geschrotet

80 g Sonnenblumenkerne

12 g Salz

2 EL Apfelessig

 

 

❤️Zubereitung im Thermomix®:

 

Dinkelkörner für 45 Sek./Stufe 10 mahlen.

Grünkern dazu nochmals 25 Sek./Stufe 10 mahlen & umfüllen.

 

Wasser, Hefe & Honig für 2 Min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen.

Restliche Zutaten zuwiegen und für 4 Min./Teigstufe kneten lassen.

Teig in die große Nixe geben und abgedeckt für 1 Stunde ruhen lassen.

 

Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 230 Grad vorheizen.

Auf der bemehlten Teigunterlage das Brot mehrfach zur Mitte falten und rund schleifen.

In den gefetteten oder bemehlten Zaubermeister "Lily" geben, bemehlen und einschneiden.

Im vorgeheizten Backofen für ca. 60 - 65 Minuten backen.

Wer nach Ende der Backzeit eine dunklere Kruste möchte, backt ohne Deckel für ca. 3 bis 5 Minuten weiter.

 

Brot und Form auf einem Kuchengitter separat auskühlen lassen.

 

❤️Guten Appetit

 

Pampered Chef Rezepte, Zauberstein, Ofenmeister, Ofenhexe, Ofenzauberer Rezeptblog Zauberküche