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Low Carb Brot mit Chia-Samen im Zauberkasten "Henry" von Pampered Chef®




❤️Zutaten:

 

100 g Mandeln

100 g Leinsamen

25 g Chia-Samen

25 g Kürbiskerne

5 Eier Größe M

300 g Magerquark

1 P. Backpulver

1 TL Salz

1 TL Apfelessig

 

Körner zum bestreuen

 

 

❤️Zubereitung im Thermomix®:

 

Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 185 Grad vorheizen. 

Mandeln für 20 Sek./Stufe 6 mahlen. Leinsamen zuwiegen & 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Restliche Zutaten für den Teig zuwiegen und für 25 Sek./Stufe 4 vermengen.

Den Zauberkasten falls nötig einfetten und den Teig einfüllen. Leicht befeuchten und mit Körner bestreuen und leicht andrücken.

Bei 185 Grad für ca. 60 - 65 Minuten auf der untersten Schiene backen.

 

Nach der Back- & Ruhezeit  das Brot aus dem Zauberkasten nehmen und beides separat auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.

 

❤️Guten Appetit

 

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