❤️Zutaten:
100 g Mandeln
100 g Leinsamen
25 g Chia-Samen
25 g Kürbiskerne
5 Eier Größe M
300 g Magerquark
1 P. Backpulver
1 TL Salz
1 TL Apfelessig
Körner zum bestreuen
❤️Zubereitung im Thermomix®:
Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 185 Grad vorheizen.
Mandeln für 20 Sek./Stufe 6 mahlen. Leinsamen zuwiegen & 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Restliche Zutaten für den Teig zuwiegen und für 25 Sek./Stufe 4 vermengen.
Den Zauberkasten falls nötig einfetten, Teig einfüllen und mit Körner bestreuen.
Bei 185 Grad für ca. 65 Minuten auf der untersten Schiene backen. Danach Backofen ausschalten und noch 5-10 Minuten im Ofen ruhen lassen.
Nach der Back- & Ruhezeit das Brot aus dem Zauberkasten nehmen und beides separat auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
❤️Guten Appetit
