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Apfelmuffins mit Streusel im 12-er Snack von Pampered Chef®


Muffins, Apfel, 12-er Snack Pampered Chef
12-er Snack Pampered Chef Rezepte


❤️Zutaten für 12 Muffins:

 

❤️Teig:

250 g Apfel entkernt & geviertelt

70 g Mandeln

150 g weiche Butter

60 g Milch

60 g Zucker 

1 TL Vanilleextrakt

3 Eier Größe M 

220 g Dinkelmehl Type 630

1 TL Backpulver

1 TL Apfelkuchengewürz oder Zimt

 

❤️Streusel:

70 g Mehl

10 g brauner Zucker

40 g Butter in Stücke

1/2 TL Zimt

 

❤️Deko:

Puderzucker

 

 

❤️Zubereitung im Thermomix®:

 

Alle Zutaten für den Teig bis auf Mehl & Backpulver in den Mixtopf wiegen, 1 Min./Stufe 6 vermengen.

Mehl & Backpulver zuwiegen, 10 Sek./Stufe 5

Den 12-er Snack mit Hilfe des Silikonpinsels einfetten & den Teig gleichmäßig verteilen.

 

Mixtopf säubern und Zutaten für die Streusel einwiegen, 10 Sek./Stufe 6.

Streusel auf die Muffins verteilen.

 

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 185 Grad für ca. 30 Minuten backen.

 

Die heiße Stoneware® auf dem Kuchengitter gut abkühlen lassen und die Muffins stürzen.

 

Mit Puderzucker bestreuen und genießen.

 

❤️Guten Appetit

 

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