❤️Zutaten für 12 Muffins:
❤️Teig:
250 g Apfel entkernt & geviertelt
70 g Mandeln
150 g weiche Butter
60 g Milch
60 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
3 Eier Größe M
220 g Dinkelmehl Type 630
1 TL Backpulver
1 TL Apfelkuchengewürz oder Zimt
❤️Streusel:
70 g Mehl
10 g brauner Zucker
40 g Butter in Stücke
1/2 TL Zimt
❤️Deko:
Puderzucker
❤️Zubereitung im Thermomix®:
Alle Zutaten für den Teig bis auf Mehl & Backpulver in den Mixtopf wiegen, 1 Min./Stufe 6 vermengen.
Mehl & Backpulver zuwiegen, 10 Sek./Stufe 5
Den 12-er Snack mit Hilfe des Silikonpinsels einfetten & den Teig gleichmäßig verteilen.
Mixtopf säubern und Zutaten für die Streusel einwiegen, 10 Sek./Stufe 6.
Streusel auf die Muffins verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 185 Grad für ca. 30 Minuten backen.
Die heiße Stoneware® auf dem Kuchengitter gut abkühlen lassen und die Muffins stürzen.
Mit Puderzucker bestreuen und genießen.
❤️Guten Appetit
