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Saftiger Zucchinikuchen im Zauberkasten von Pampered Chef®

Zucchinikuchen, Zauberkasten Rezepte Pampered Chef
Zucchinikuchen, Zauberkasten Rezepte Pampered Chef


❤️Zutaten:

 

❤️Teig:

100 g Zartbitterschokolade

220 g Zucchini in Stücke

3 Eier Größe M

160 g Rapsöl

200 g Zucker

2 TL Vanilleextrakt

240 g Dinkelmehl Type 630

1 P. Backpulver

1/2 TL Zimt

100 g gemahlene Haselnüsse

100 g gemahlene Mandeln

  

❤️Dekoration:

Kuchenglasur nach Wahl oder Puderzucker

 

 

❤️Zubereitung im Thermomix®:

 

Backofen vorheizen auf Ober-/Unterhitze bei 180 Grad.

 

Zauberkasten gut einfetten.

 

Schokolade in Stücke brechen und im Mixtopf für 12 Sek./Stufe 5 zerkleinern & umfüllen.

Zucchini in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern & zur Schokolade füllen.

 

Rühraufsatz aufstecken. Zucker, Vanilleextrakt, Eier, Öl in den Mixtopf wiegen und für 2 Min./Stufe 4 schaumig rühren. Rühraufsatz entfernen.

 

Mehl, Backpulver, Zimt, Nüsse und Schoko-Zucchini Mischung zugeben und 10 Sek./LINKSLAUF/Stufe 5 unterrühren.

 

Teig in den Zauberkasten füllen & ca. 70 Minuten auf dem untersten Rost backen. 

 

Den heißen Zauberkasten auf dem Kuchengitter gut abkühlen lassen und den Kuchen stürzen. Nach Wunsch dekorieren & servieren.

 

❤️Guten Appetit

 

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