Schlemmergyros im Ofenmeister von Pampered Chef®


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❤️Zutaten:

 

800 bis 1000 g Schweinegeschnetzeltes

3 EL Gyrosgewürz

2 bis 3 Knoblauchzehen 

2 EL Olivenöl

2 rote Paprika

2 rote Zwiebel

 

❤️Für die Soße:

370 g Wasser

300 g Schmand

80 g Metaxa

80 g Tomatenmark

1 TL Brühe

1 TL Salz

1 TL Oregano

Prise Cayenne Pfeffer

1 TL Paprika edelsüß

1/2 TL Paprika geräuchert

20 g Speisestärke

 

Frische Petersilie zum garnieren

 

 

❤️Zubereitung im Thermomix®:

 

Fleisch, Gyrosgewürz und Öl in den Ofenmeister geben, die 2 Knoblauchzehen mit der Knoblauchpresse dazu drücken und alles gut miteinander vermengen.

Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 230 Grad vorheizen.

Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden dazu geben und umrühren.

Für die Soße alle Zutaten bis auf die Speisestärke in den Mixtopf wiegen und 8 Sek./Stufe 8 mixen. Speisestärke dazu wiegen und 5 Min./90 Grad/Stufe 3 aufkochen.

Die Soße in den Ofenmeister geben, umrühren und für 1 Stunde garen.

 

Den heißen Ofenmeister auf dem Kuchengitter abstellen und das Essen mit frischen Kräutern garnieren & servieren.

 

❤️Tipp:

Das Fleisch zuerst marinieren und für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Als Beilage gleichzeitig im kleinen Zaubermeister "Lily" Reis kochen, zum Rezept.

 

❤️Guten Appetit

 

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